原文标题：什么是核算，什么是核酸检测?
什么是核算
会计核算是指以货币为主要计量单位，通过确认、计量、记录和报告等环节，对特定主体的经济活动进行记账、算账和报账，为相关会计信息使用者提供决策所需的会计信息。
比如销售货物实现收入的核算是，
借：应收账款等科目，
贷：主营业务收入，
应交税费—应交增值税（销项税额）。
扩展问题一：老师，什么是项目核算？什么是辅助核算？
项目核算，是一个非常好的功能，他给了财务人员一定的自主空间，可以自己去设置。项目核算设置好以后，你不仅可以按科目去查，并且可以按你自己希望得到的内容（项目）去查。例如：我就举一个煤矿集团的例子，在核算库存商品的时候，你可以设二级科目，如原煤、精煤等，可是集团下煤矿多了啊，各个煤矿的成本是多少就无法区分了，这时你就可以设置项目核算了，在项目里设上01煤矿、02煤矿。如果你要查01煤矿的原煤成本时，你就可以到项目明细帐中去查询，还带有数量金额式的，非常方便！祝工作顺利！！！
核算项目是科目的一种辅助核算，设置某科目有相应的辅助核算后,相当于设置了科目按核算项目进行更为明细的核算.但核算项目又不同于一般的明细科目,它具有更加灵活方便的特性,一个核算项目可以在多个科目下挂接.而且一个会计科目可以设置单一核算项目,也可以选择多个核算项目,例如可以将应收账款(1131)科目同时设置为往来核算与部门核算。利润核算原则包括两方面:一是权责发生制，二是收入和费用的配比。另外，经济业务的确认、计量建立在权责发生制基础上，这就要求利润核算建立在对经济业务的权责归屑和现金收支期间区分开，来的基础上，即通过运用递延、待摊、应计、预提等会计方法和程序加以适当划分，从而正确反映各个会计期间的业务状况。在利润核算时以权责发生制为基础；对收入和费用确认时，要通过一定的会计方法和程序以调节权责发生制和收付实现制的不一致状况，如预提是对尚未现金支出但已发生的费用项目的确认
这个是书本知识，有什么大白话么？打个比方也行
就是单独的对一个项目进行核算，在软件里设置辅助核算就行。2.利润核算就是核算利润